Oblasti a vinaři
Nacházíte se na stránce: Úvod » Oblasti a vinaři
Na chuti vína se podílí mnoho faktorů, které jsou typické pro každou oblast. Profiwines pro vás osobně vybírají vína z kvalitních španělských a italských vinic. V Itálii jsme se po důkladném zhodnocení rozhodli pro biofarmu Lavacchio z oblasti toskánských kopců. Pro změnu ve Španělsku jsme dali přednost vinařům z rovinaté oblasti jižně od Madridu - oblasti v údolí řeky Tajun, ze kterého pochází název vinařství Bodegas Tagonius.
Biofarma Lavacchio
Italské Toskánsko znají všichni milovníci kvalitního vína. Právě v tomto úrodném kraji, bohatém na sluneční paprsky a výživnou půdu, vznikají ty největší vinařské delikatesy, které si získaly popularitu po celém světě.
Ve zvlněné krajině toskánských kopců, pouhých 18 km od slavné Florencie, leží i biofarma Lavacchio. Místo, kde láska k vinařství a silné pouto k zemi vyústilo v ojedinělou kombinaci prastarých tradic s nejmodernější technikou. Hrozny vína se tu stále sbírají ručně, pečlivě se odděluje zrno od plev, s důrazem na mimořádnou kvalitu konečných produktů. Na vinicích se nesetkáte s žádnou těžkou chemií, z každého lístku je naopak cítit dokonalá harmonie s přírodou.
Kořeny farmy sahají až k roku 1700, kdy byla vybudována rodinou Peruzziů z Florencie. Od roku 1978 ji vlastní bratři Lotterovi, původem z Janova. Kouzlu Toskánska propadli téměř okamžitě, přičemž se rozhodli farmu rozšířit co do velikosti i úspěchu. Vedle výtečného vína je farma známá také mimořádně jemným olivovým olejem – opět stoprocentně přírodním.
Bodegas Tagonius
Jméno vinařského závodu Bodegas Tagonius je odvozeno od latinského názvu řeky Tajuna, která se poklidně vlní sluncem zalitou krajinou uprostřed Pyrenejského poloostrova. Jednoho z nejznámějších producentů kvalitních španělských vín najdete ve městečku Tielmes, zhruba 40 km jižně od Madridu.
Zaslouženou pozici na pomyslné vinařské špičce si Tagonius vydobyl kombinací osvědčených tradic a nejmodernější techniky, pečlivostí a v neposlední řadě také díky úsilí celého týmu nadšených profesionálů. Konzultantem firmy je Ignacio de Miguel, jehož jméno budí respekt a obdiv mezi vinaři po celém Španělsku. Vína Tagonius zrají v těch nejkvalitnějších francouzských a amerických dubových sudech a vyváží se do řady zemí nejen v Evropě, ale také třeba do Izraele, Mexika nebo Japonska.
Bodegas Tagonius je také certifikovaným producentem košer vín, které můžete koupit pod obchodní značkou Tikvah. Ani tím ale záběr firmy nekončí – vedle vinařství se věnuje i výrobě extra panenského olivového oleje Reova a vinného octu Tonavi.
PROFI WINES s.r.o.
Horní Žďár 45
363 01 Ostrov
tel.: 353 844 571, 353 616 190
fax: 353 616 199
e-mail: info@profitech-food.cz